Son yıllarda Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yürüttüğü "Türk somonu" projesi sayesinde Karadeniz, somon üretiminde önemli bir merkez haline geldi. Özellikle Sinop, bu projenin öncülüğünde Türk somonunun yeni üretim üssü olarak öne çıktı.Geçtiğimiz yıllarda ithal somon tüketilen Türkiye'de, 8-10 yıl önce başlatılan bu proje ile birlikte somon üretiminde büyük bir atılım gerçekleşti. 2023 yılında Karadeniz'de 66 bin ton civarında Türk somonu yetiştirildi. Bu üretimin önemli bir kısmı ihraç edilirken, kalanı da iç pazarda tüketiliyor.Sinop'un coğrafi yapısı ve denizin sunduğu verimlilik göz önüne alınarak, Karadeniz'de somon yetiştiriciliği için en uygun bölgelerden biri olarak seçildi. Son derece çevreci bir şekilde, kıyıdan 4-5 kilometre açıkta ve üstün teknoloji kullanılarak kurulan balık üretim tesisleri sayesinde Sinop, Türk somonunun üretiminde öncü rol oynuyor.Bakanlık yetkilileri, 2024 yılında somon üretiminde büyük bir artış planlamadıklarını, mevcut üretimi korumayı ve optimum fiyatla halkımıza sunmayı hedeflediklerini açıkladılar. Ayrıca, somon üretiminde dünya dengelerini de gözeterek hareket ettiklerini ve bu sayede sektörde sürdürülebilir bir kalkınma sağlamayı amaçladıklarını vurguladılar.Sinop'ta üretilen Türk somonu, ithal somonlara nazaran daha kaliteli ve lezzetli olmasının yanı sıra, yarı fiyatına da satılıyor. Bu durum, Türk somonunu hem iç pazarda hem de ihraç pazarlarında oldukça cazip bir ürün haline getiriyor.
GÜNDEM
26 Nisan 2024 - 23:12
Sinop: Türk Somonunun Yeni Üssü!
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yürüttüğü "Türk somonu" projesi sayesinde Sinop, somon üretiminde önemli bir merkez haline geldi. Bu proje ile birlikte Türkiye somon üretiminde kendi kendine yeten bir ülke konumuna gelirken, Sinop da bu üretimin öncülüğünde ekonomik kalkınma ve istihdama önemli katkılar sağlıyor.
GÜNDEM
26 Nisan 2024 - 23:12